2014. február 3., hétfő

Lecsó télire



Recept Fruzsikától.

Hozzávalók :
 1/2 l. olaj
1/2 kg zsír
3 kg húsos paprika
1,50 kg hagyma
5 kg paradicsom
só ízlés szerint.

A zsiradékot egy 10 l-es fazékban felolvasztom,beleteszem a megvágott hagymát ,lassú tűzön kavargatom és sorra ahogy vágom rakom hozzá a többi hozzávalókat.
A paradicsom héját nem vettem le mert vékony héjú volt .
Addig főztem amíg a zsiradék feljött a tetejére
akkor sóval ízesítettem és forrón befőttes üvegekbe raktam.Mindenik tetejére egy késhegynyi szalicilt tettem,lekötöztem és száraz dunsztba tettem.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...